La segunda subvención es de un importe de 30.000€ destinada a la creación de infraestructuras generadoras de empleo. El Ayuntamiento ha propuesto la construcción de una nave destinada a “Centro de Interpretación de Cynara Cardunculus”. Esa nave consistiría en almacén, selección y secado del cuajo de la Torta del Casar. Este proyecto se está gestionando con la Asociación de Queseros “Cynara Cardunculus”, donde participa también CICYTEX (Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura). La nave se erigirá junto a la piscifactoría. La subvención indicada será para la contratación de personas desempleadas del régimen especial agrario y también de la construcción. El importe de los materiales asciende a 18.670€ que serán aportados por una subvención que se solicitará a la Junta de Extremadura y el resto será de aportación propia. Estas obras comenzarán antes de finalizar el año.